Kreativ am Abend
Menü
3 Gang Menü
vegetarisch
Vorspeise | Hauptspeise | Dessert
nach Wahl
32,50
3 Gang Menü
Vorspeise | Hauptspeise | Dessert
nach Wahl
39,00
4 Gang Menü
vegetarisch
Snack | Vorspeise | Hauptspeise | Dessert
nach Wahl
36,00
4 Gang Menü
Snack | Vorspeise | Hauptspeise | Dessert
nach Wahl
45,00
Snacks
Süßkartoffel – Reibekuchen | Shiitake | Schalotten | Mungobohnen
6,80
US Beef Tatar | Eurogras | Betelblatt gegrillt | Betelblatt Tempura
9,00
Glücksrolle | Bio Tofu | Süßkartoffel | Taro | Glasnudel | Salat | Kräuter | Hoisin Dip
5,50
Glücksrolle | Marinierter Lachs | Lachschip | Reisnudeln | Salat | Kräuter
6,50
Kürbis Tempura Fries | Tofudip fermentiert | Ananas Chutney | Schweineflocken auf Wunsch
6,80
Vorspeisen
Jakobsmuschel Carpaccio | Mandarine | Frühlingslauch | Erdnüsse | Kräuter
13,50
Soft shell crab frittiert | Pomelo-Kohlrabi Salat | Chili Salz
12,50
Mungobohnen | Shiitake | Taro | Süßkartoffel | Tofu | Salat | Kräuter
9,00
US Beef frisch gehackt & gegrillt | Zitronengras | 5 Gewürze | Kräutersalat | Lauch | Erdnüsse
13,50
Kürbis-Orangen-Kokossuppe | Riesengarnele | Kürbiskerne | Koriander | Chiliöl
9,50
Kürbis-Orangen-Kokossuppe | Kürbiskerne | Koriander | Chiliöl
8,00
Hauptspeisen
Entenkeule | Entenleber | Curry | Süßkartoffel | Taro | Kartoffeln | Schalotten
22,50
Gegrillter Fisch (Catch of the day) | Cherry Tomaten | Ananas | Schalotten | Okra | Fischfond reduziert-intensiv
24,00
Kikok Maishuhn | Saison Gemüse | Karamel-Ingwer-Soße
20,00
Knuspriger Schweinebauch | Reisnudeln | grüne Mango | Gurken | Lauch | Hoisin
21,50
Ragout vom Kalb | Möhren | Frühkartoffeln | Schalotten | Rotwein | Basilikum
21,50
Gegrilltes Gemüse – (Süßkartoffel | Kochbananen | Aubergine | Schalotten | Peperoni | Bio Tofu | Curry | Kokosmilch)
17,50
Pilz Ragout | Kräuterseitlinge | Shiitake | Shimeji | Kirschtomaten | frischer Pfeffer
18,00
Bio Tofu | Saison Gemüse | Zitronengras | Chili | Basilikum | Cashew
18,00
Desserts
Kokoscreme | Mango Sorbet
9,00
Marinierte Ananas geflämmt | Grillbananen Eis
8,00
Creme Karamell von gesalzener Kalamansi
6,80